カテゴリ: 満腹たんぱく
子供の肥満にはたっぷり野菜と良質たんぱくを含んだ食材で対策
現代の子供たちは、家でゲームばかりしていたり、小さい頃から習い事や塾に通ったり、あまり外で元気良く遊んでいる姿を見かけなくなりまいた。
また、食生活は変化し、夜型の生活へ傾き、精神的なストレスがたまるなど、子供たちの周りでは、大きく環境が変化してきています。
文部科学省の調べによると、肥満とされる小中学生は、30年間で約3倍にも増えたと言われています。
このような肥満児を増やさないためにも、小さい子供の頃から、バランスの取れた食生活を身につけることが最も重要です。
それでは、子供の肥満対策を紹介します。
年齢によって目安となる摂取カロリーをもととして、その肥満の程度をみてカロリーを制限します。
ごはんやパン、いも類、お菓子などの炭水化物を減らして、全体的な摂取カロリーを減らしていきます。
また、あまり油を使う料理は作らないようにしましょう。
たんぱく質やビタミン・ミネラルを多く含む、牛乳、赤身の肉、魚介類、大豆、卵、などはとくには制限しなくてよいです。
身長が伸びる成長期には、良質のたんぱく質とカルシウムを積極的に摂ることが大切です。
身長が伸びれば、必ず肥満度は下がってきます。
肥満の子供に共通して言えることは、全体的に栄養が偏っていて、塩分や糖分の多いお菓子やインスタント食品を多く摂っています。このような食生活を見直すために、食事には野菜をたっぷり使い、塩分や砂糖を減らし薄味で調理してください。
おやつは牛乳やヨーグルトなどの乳製品や果物にすると良いでしょう。
また、カロリーの制限を行なうと、お腹が空きやすくなります。
そのために、たっぷりの野菜や良質なたんぱく質を含んだ食材で、ボリュームを持たせた料理で満腹感を与えるなど、ストレスにならないよう工夫して食べさせてあげましょう。
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たんぱく質はダイエット中に必要不可欠な栄養素
私たち人間にとって、内臓、筋肉、血液、骨と同じくらい、たんぱく質は大切な存在なのです。
たとえ、ダイエット中だといっても、生命を維持するためには、1日に体重1キロあたり1~1.3グラムのたんぱく質が必要なのです。
たんぱく質とは、アミノ酸が20種類以上つながってできています。
その中の8種類は「必須アミノ酸」と呼ばれ、体内で合成できないので、食事からから摂取する必要があります。
この必須アミノ酸が、多く含まれている食品を「良質のたんぱく質」といわれています。
肉や魚、乳製品、卵などの動物性たんぱく質は、大豆や大豆からできた食品などに含まれている植物性たんぱく質よりも、良質で栄養価が高いと考えられています。
しかし、多くの動物性たんぱく質を含む食品は、脂肪分も多く含まれていることも事実です。
良質のたんぱく質をたくさん摂ったとしても、カロリーを摂り過ぎてしまったり、血中コレステロールを高めてしまったりしては、不健康になるだけです。
そうならないように、動物性たんぱく質と植物性たんぱく質を、バランスよく組み合わせるように心がけることが大切なのです。
また、たんぱく質はダイエット中には、必要不可欠な栄養素なのです。
たんぱく質は、体内で脂肪となることが少なく、胃の中に長く留まっているので、満腹感を持続させる効果があります。
さらに、食事から摂取したエネルギーを、熱エネルギーとして外に出す働きをします。
エネルギーを体内に蓄積しないということは、ダイエット中にとても必要な作用ですね。
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満腹たんぱくと「スリムアップスリムプレシャスシェイク」
最近、ダイエットに効果的だと注目を浴びている「満腹たんぱく」ですが、それを含んでいるダイエット食品の「スリムアップスリムプレシャスシェイク」を紹介します。
「スリムアップスリムプレシャスシェイク」は、アサヒビールグループのアサヒフードアンドヘルスケアで販売しているダイエット食品です。
使用方法は、水250mlに混ぜてシェイクするだけで、1日1食から2食を「スリムアップスリムプレシャスシェイク」を食事の代わりとして飲みます。
14食入りと5食入りがあり、14食入りは、マンゴー、カフェラテ、抹茶、バナナ、黒ごまミルク、ココア、イチゴ、という7種類の味があります。
「カフェラテ」は、大人らしいほんのりとビターな味わいです。
「黒ごまミルク」は、まろやかなミルクとほのかな黒ごまの香りがバランス良く広がります。
甘さを控えた「イチゴ」は、すっきりさわやかな味わいです。
風味豊な「バナナ」は、おなかも満足です。
このように、それぞれ食事の代わりとして、充分満足できるように工夫された味となっているので、飽きずに楽しみながらダイエットできます。
もちろん、約1/3日分の栄養成分がしっかりと含まれているので、健康的にダイエットを続けることができます。
「満腹たんぱく」を配合しているので、ダイエット中でも満腹感を得られ、ストレスがたまりません。
ただ、極端なダイエットを防ぐために、「スリムアップスリムプレシャスシェイク」の利用は、1日に2食を限度とすることを守りましょう。
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「満腹たんぱく」をアサヒビールが発見
ダイエット中一番の悩みは、空腹感に絶える苦しみでしょう。
そして、それにどうしても耐えられず、挫折してしまった・・・という人も多いと思います。
食事制限をしても、満腹感を得られていれば、ダイエットを失敗してしまうこともありませんよね。
アサヒビールは、大豆タンパク質に由来する成分の一種には、満腹感を長持ちさせることができることを発見したそうです。
アサヒビールでは、この成分を「満腹たんぱく」と命名して、名古屋市で開かれた日本農芸化学会で、食べ過ぎを防ぐ効果があると報告しました。
満腹たんぱくの特徴は、「胃排出速度」が遅いことです。
つまり、他のたんぱく質成分よりも、胃の中に食べものが長く残って、そこから排出される時間が遅いということです。
それは、20代から30代の女性を対象とした実験でも実証されています。
実験では、満腹たんぱくを含んだ試験用の食品と、一般のタンパク質成分を使用した食品で比較し、満腹たんぱくを含んだ方が、胃排出速度が最長1時間遅かったようです。
満腹たんぱくを配合した食品を先に食べれば、その後食べるものの摂取量を減らすことができ、ダイエットを効果的に進められるのです。
また、アサヒビールでは、アサヒフードアンドヘルスケアで扱っているダイエット食品の「スリムアップスリム プレシャスシェイク」を、満腹たんぱくを加えたものに切り替えることにしました。
アサヒビールの「健康おいしさ研究所」代謝研究グループである杉山洋副課長は、グループで扱っているその他の商品にも、満腹たんぱくを応用していきたいそうです。
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